Enjoy it's from Europe
zaščitena geografska označbazaščitena označba porekla Okusite raznolikost Začutite naravo Doživite poreklo

Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo z novo QR kodo – za večjo preglednost in zaupanje potrošnikov

Slovenija je država z bogato čebelarsko dediščino in razvito čebelarsko kulturo Različni podnebni tipi ustvarjajo izjemno biotsko raznolikost in rastlinsko pestrost. Ta naravna danost omogoča čebelarjem pridelavo raznolikih vrst medu, značilnih za posamezna območja. Dobra čebelarska praksa v Sloveniji pa je predpogoj, da slovenski čebelarji pridelujejo med, ki ustreza višjim kriterijem kakovosti kot jih opredeljuje Evropska direktiva o medu.

Pomembno vlogo pri zagotavljanju in prepoznavanju kakovosti imajo evropske sheme kakovosti, ki potrošnikom jamčijo poreklo, sledljivost in nadzorovano kakovost medu. V Sloveniji imamo štiri zaščitene medove iz evropskih shem kakovosti: Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo, Kočevski gozdni med, Kraški med in Istrski med z zaščiteno označbo porekla. Ti medovi presegajo kakovostne zahteve, ki jih določa Evropska direktiva o medu. Za vključitev v sheme kakovosti morajo čebelarji čebelariti v skladu z dobro čebelarsko prakso in redno opravljati nadzore neodvisnih kontrolnih organizacij. Tak med se odlikuje po višjih kakovostnih standardih, med drugim tudi po nižji vsebnosti HMF-a in vode. HMF je snov, ki se tvori pri segrevanju hrane, ki vsebuje sladkorje. V primeru medu se uporablja kot pokazatelj, če je bil med neustrezno toplotno obdelan ali dlje časa shranjen. Nižja raven HMF-a pomeni višjo kakovost medu.

Pred letošnjim čebelarskim praznikom in ob obeležitvi svetovnega dneva čebel, Čebelarska zveza Slovenije napoveduje pomembno novost: z mesecem septembrom bodo kozarci Slovenskega medu z zaščiteno geografsko označbo opremljeni z novo QR kodo, ki bo nadomestila dosedanjo serijsko številko. QR koda bo potrošniku omogočila neposreden vpogled v ključne informacije o pridelovalcu: njegovo ime, lokacijo, leto vključitve v shemo, podatke o opravljenih kontrolah, izobraževanjih ter povezavo do spletne strani čebelarstva, kjer je bil med pridelan. Ta tehnološka rešitev krepi zaupanje in varnost ter povečuje informiranost potrošnika, hkrati pa dodatno zmanjšuje možnost zlorab in ponaredkov, ki so vse pogostejši na trgu z medom. PredsednikČebelarske zveze Slovenije, Boštjan Noč ob tej priložnosti poudarja: »Slovenski čebelarji z veseljem pokažemo svoja čebelarstva ter način pridelave čebeljih pridelkov. Radi delimo svoje znanje in trud s kupci, ti pa nam vračajo z zaupanjem – več kot 80 % slovenskega medu prodamo neposredno iz rok čebelarja. Ponosni smo na svoje medove iz evropskih shem kakovosti, saj ti odražajo tradicijo, kakovost in predanost slovenskega čebelarstva. Jeseni bo Slovenski med z zaščiteno geografsko označbo opremljen tudi s QR kodo, ki bo potrošniku še dodatno približala čebelarja ter okrepila medsebojno zaupanje.«

Čebelarska zveza Slovenije v okviru evropskega promocijskega programa »Enjoy, it’s from Europe« izvaja promocijske aktivnosti za povečanje prepoznavnosti zaščitenih medov in evropskih oznak kakovosti ZGO in ZOP. Gre za pomembno priložnost za slovensko čebelarstvo, ki s pomočjo evropskih shem gradi zaupanje pri potrošnikih, ohranja visoko kakovost medu in spodbuja odgovorno izbiro. Tako ne le krepimo ugled slovenskega čebelarstva, ampak tudi prispevamo k ciljem evropske strategije »od vil do vilic«, ki temelji na lokalnosti, sledljivosti in varnosti prehranske verige.

Čebelarska zveza Slovenije