Spletna stran za boljše delovanje uporablja piškotke. Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate s piškotki, ki so nujno potrebni za nemoteno delovanje spletne strani in se bodo avtomatsko naložili. Analitični piškotki se bodo naložili le, če boste dovolili uporabo piškotkov s klikom na gumb »STRINJAM SE«. Več informacij o piškotkih.

SIEN
Enjoy it's from Europe
zaščitena geografska označbazaščitena označba porekla Okusite raznolikost Začutite naravo Doživite poreklo

Hrustljava medena solata s kumaricami in korenjem

Avtorica recepta: Romanca Rečnik, Rodovno ekološko posestvo Rečnik

Operite sveže kumare in korenje.

Nato jih narežite na tanke rezine-trakove.

Pripravite solatni preliv. V mali skledčki zmešajte z metlico hladno stiskano orehovo olje, limetin sok, sesekljane orehe, sojino omako, med, čili, jabolčni kis in droben ščepec grobe nerafinirane soli. Vse dobro premešajte. Za priliv vsako sestavino odmerjate po vašem okusu po žličkah!

 P

o vrhu potresite z drobno nasekljanimi orehi, dodajte še za dekoracijo celo orehovo jedrce in košček medenega satja.

NASVET

Zelenjavo pred rezanjem hranite v hladilniku, da bo bolj sveže hrustljava.

 

IDEJE ZA SERVIRANJE

  • kot lahko predjed,
  • kot prilogo k pečenemu piščancu, lososu, ribi ali tofuju,
  • s hladnimi rezanci za bolj krepko solatno jed.

DODATKI

  • ščepec svežih zelišč (po želji).