Spletna stran za boljše delovanje uporablja piškotke. Z brskanjem po naši spletni strani se strinjate s piškotki, ki so nujno potrebni za nemoteno delovanje spletne strani in se bodo avtomatsko naložili. Analitični piškotki se bodo naložili le, če boste dovolili uporabo piškotkov s klikom na gumb »STRINJAM SE«. Več informacij o piškotkih.

SIEN
Enjoy it's from Europe
zaščitena geografska označbazaščitena označba porekla Okusite raznolikost Začutite naravo Doživite poreklo

Domača marmelada s pomarančo, banano in kostanjevim medom

Domača marmelada s pomarančo, banano in kostanjevim medom

Avtorica recepta: Ksenija Dremelj

Naravno sladka, sadna in polna sonca! Kuhanje marmelade doma je nekaj posebnega. Ko v kuhinji zadiši po svežem sadju in sladkem medu, vemo, da smo ustvarili nekaj dobrega – ne le za svojo shrambo, temveč tudi za srce. Ta marmelada združuje svežino pomaranč, mehkobo banan in bogat okus kostanjevega medu. Je brez umetnih dodatkov in ravno prav sladka, da jo lahko uživamo ob vsakem trenutku dneva. 

Sestavine:

  • 3 kg pomaranč        
  • 1,5 kg banan           
  • 700 g sladkorja    
  • 500 g kostanjevega medu

Postopek priprave:

  • Priprava pomaranč
    Pomaranče najprej olupimo, narežemo na kose in jih damo v večjo posodo. Zmiksamo jih s paličnim mešalnikom ali blenderjem, da dobimo sadni pire. Nato pomarančno maso kuhamo približno 30 minut na zmernem ognju.

  • Dodamo banane
    Banane olupimo in narežemo na kolobarje. Dodamo jih k pomarančam ter vse skupaj ponovno zmiksamo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko maso.

  • Dodamo sladkor in kuhamo naprej
    Zmes kuhamo še 15 minut. Med kuhanjem postopoma dodamo sladkor in dobro mešamo, da se ne prime dna. Mešanje je ključno, saj se sadni sladkor rad hitro prime.

  • Dodamo kostanjev med
    Ko je marmelada skoraj gotova, dodamo še kostanjev med. Ne kuhamo več dolgo – le toliko, da se med lepo poveže z marmelado. Na koncu še enkrat dobro premešamo.

  • Polnjenje kozarčkov
    Marmelado, še vročo, nalijemo v sterilizirane steklene kozarčke. Tesno jih zapremo in za nekaj minut obrnemo na glavo, da se ustvarijo vakuumski pokrovčki.